Ingredientes
- 2 pechugas de pollo
- 3 puerros
- 1 cebolla
- 1 diente de ajo
- 1 cda de manteca
- 1 cda de harina
- 1 vaso de leche
- 1 chorrito de crema de leche (opcional)
- 2 tapas de tarta
- 1 cdita de orégano
- Sal y pimienta
Procedimiento
- Picarla cebolla y el ajo. Cortar los puerros en rodajas. Saltear estas verduras en 1 cucharada de manteca durante 2 o 3 minutos.
- Agregar el pollo cortado en trozos: si está cocido, saltear 2 minutos más. Si está crudo, cocinar hasta que esté dorado, serán unos 5 minutos más o menos.
- Salpimentar y agregar el orégano.
- Espolvorear con la cucharada de harina. Mover sobre fuego medio la preparación durante 2 minutos aproximadamente.
- Entibiar en el microondas (o en un cacharrito y al fuego) el vaso de leche. Agregar a la preparación y revolver. Se va a formar una especie de bechamelo salsa blanca y va a quedar una preparación súper cremosa. Agregar el chorro de crema de leche e integrar.
- Poner una de las masas en una tartera con profundidad aceitada, sumar la preparación y volver a cubrir con la otra masa. Lo ideal para esta tarta de pollo es hacerle algunos agujeros pequeños para que salga el vapor (o pincharla)
- Hornear a 180ºhasta que la masa se vea dorada y servir.
